Receita Castanheira de Pêra

Cá estamos para o nº5 antes que chegue o pai Natal!! Aqui fica o menu, com as castanhas da época:

Here we are with the nº5 before Santa comes up!!! Here is the menu with the season nuts:

Data - Sábado, 03 de Dezembro 2011
Date - Saturday, 3th December 2011

Menu:
Entrada: Crostini de Truta e Doce de Tomate
Prato Principal: Borrego com Tomilho
Sobremesa: Mousse de Castanhas e Vinho do Porto
Starter: Crostini  of  Trout with tomato marmalade
Main Dish: Lamb with thyme
Dessert: Nuts mousse with Porto wine

Reservem já!
Just book it!

CLR4 - Receitas de Estremoz

E desta já nos safámos! Não perguntem como, mas temos mais um sucesso para juntar aos nossos jantares CLR. Obrigada a todos pelo contributo, graças a vocês é cada vez mais possível acreditar que vamos conseguir o nosso objectivo.
Aqui ficam as fotos para abrir o apetite!

Cocktail: Melancia Negra
Entrada: Bacalhau lascado com coentros
Prato Principal: Costeletas de borrego (temperadas com laranja e tomilho limão) com arroz de coentros e pinhões
Vinho : Vila Ruiva Tinto - Alentejo DOC
Sobremesa: Mousse de Ameixa
Bebida para café : Borovnicka (bebida eslovena oferecida pelos nossos convidados)


One more! We did it again!! Don´t ask how, but the truth is that we get another sucess. Thank you to all and the contribution of all. With you is more and more possible to belive that we will get the goal.
Here are the photos to make jealous!

Cocktail: Dark Water Melon
Starter: Chipped Cod fish with coriander 
Main Dish: Lamb sideburns (wilt orange and lemon thyme) with coriander and pinion rice 
Wine: Vila Ruiva Tinto - Alentejo DOC
Dessert: Plum Mouss
After Drink: Borovnicka (from Slovenia offered from our guests)