CLR 6 - Receitas Mealhada

Foi um jantar fantástico que uniu o Alentejo à capital com presenças de Évora e de Lisboa. O leitão esse, foi convidado de especial e fez as honras da casa :)
Deliciem-se com as fotos!

Menu Final:
Welcome Drink: Smoothie de Groselha
Entrada: Mil-folhas de leitão
Prato Principal: Leitão caramelizado com mel e chips de beterraba
Vinho: Bridão Merlot 2005
Sobremesa: Pudim flã de café com redução de ristretto

The dinner join people from south Alentejo (Évora) with people from our capital (Lisbon). The piglet was a special guest :)
Take a look at the photos!

Final Menu:
Welcome Drink: Currants Smoothie
Starter: Piglet  “thousand – sheets”
Main Dish: Piglet with honey and beetroot chips
Wine: Bridão Merlot 2005
Dessert: Coffe pudding with ristretto reduction