CLR 8 - Receitas de Serpa

"Aqui ao luar, ao pé de ti... lá-lá-lá"! Foi uma noite em cheio que pôs toda a gente a contar. Nós safámo-nos com a receita astuta e os músicos brilharam com as notas exigentes. O CLR 8 foi mais uma vez um sucesso!
Obrigada a todos por permitirem que este projecto ganhe asas.


Menu Final:
Welcome Drink: Champanhe "au citron"

Entrada: Pão tostado com queijo de Serpa; Ovo de codorniz marinado em azeite virgem e laranja com alecrim;
Queijo de Serpa fundido com oregãoes e amêndoa

Prato Principal: Pão alentejano recheado com Borrego

Vinho: Vila Ruiva - Tinto - Alentejo
Sobremesa: Sericaia com doce de figo;

Welcome Drink: Champanhe "au citron"

Starter: Tosted bread with Serpa Cheese;  Cordoniz egg with olive oil, orange and rosemary; Molten Serpa Cheese with oregano and almond
Main Dish: Alentejo’s bread stuffed with lamb

Wine: Vila Ruiva - Red - Alentejo
Dessert: Sericaia with fig marmelade

 

 

 

 

 

CLR8 - Receitas de Serpa

Já parece Primavera, mas ainda é tempo de comidas quentes. O próximo menu do CLR é um desafio a paladares mais sensíveis. Os sabores intensos de Serpa, são o nosso próximo desafio. Esperamos por vocês!

Smells like Spring but we keep on hot cooking. The next CLR is a challenge to sensitive tastes. Serpa will also be a chanllenge for us. We will be waiting for you!

Data - Sábado, 24 de Março 2012
Date - Saturday, 24th March 2012

Menu:

Entrada: Pão tostado com queijo de Serpa
Prato Principal: Pão alentejano recheado com Borrego
Sobremesa: Sericaia com doce de figo
Starter: Tosted bread with Serpa Cheese
Main Dish: Alentejo’s bread stuffed with lamb
Dessert: Sericaia with fig marmelade


Para aquecer a  noite vamos ter 3 guitarras. Nós tratamos da ementa, o Daniel Alves, Carlos Santos e Catarina Costa tratam das cordas.